CANJA DE GALINHA

Ingredientes:

1 carcaça de peito de frango;
2 cenouras picadas;
2 batatas picadas;
½ xícara de arroz;
Cheiro verde a gosto;
1 litro de água;
1 tablete de caldo de galinha(opcional);
Sal.

Metodo:

Coloque um litro de água em uma panela com a carcaça do frango e o caldo de galinha. Deixe ferver por aproximadamente 30 minutos. Adicione o arroz e espere até ficar cozido.
Prove e corrija o sal.
Coloque a cenoura a batata e deixe cozinhar até o ponto desejado.
Desligue o fogo e coloque o cheiro verde a gosto.
Se preferir o caldo mais grosso acrescente um pouco de farinha de trigo diluída em água.