Total de visualizações de página

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Creme de ervilhas



Ingredientes:
250g de ervilhas secas;
4 fatias de bacon picadas em cubinhos;
5 fatias de paio cortada em cubinhos;
Uma cebola pequena picada;
Um dente de alho picado;
Duas folhas de louro;
Uma cenoura picada opcional;
Sal a gosto;
Azeite de oliva.

Método:
Coloque a ervilha de molho em água por 20 minutos.
Em uma panela de pressão aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva, frite a cebola e o alho. Coloque os cubinhos de paio e bacon, as folhas de louro a ervilha (escorrida), a cenoura (opcional, nesta receita não foi usada), sal a gosto, complete o nível com água e deixe cozinhar por dez minutos. Se os grãos da ervilha não  estiverem bem desmanchados e ficaram bem cozidos, passe no liquidificador e aqueça novamente.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Deixe aqui seu comentario: