Seção Lavoisier, Sobre coxas da asinha de frango assadas na brasa viram galinhada com arroz.

Ingredientes (os que eu tinha)

6 sobre coxas da asinha de frango já assadas na brasa;

½ cebola rocha picada;

¼ de pimentão verde picado;

2 tomates pelados picados;

3 colheres de milho;

Tempero verdes a gosto;

1 xícara de arroz parbolizado;

Sal a gosto.

Método

Um fio de óleo em uma panela antiaderente, deixe aquecer, coloque as partes do frango e a cebola picada, o pimentão e o tomate picado. Deixe refogar até ficar em pasta o molho, se necessário acrescente água aos poucos para não secar. Acrescente o arroz e mais água para cozinhar. Quando o arroz estiver cozido acrescente os temperos verdes e corrija o sal.

Rende duas porções.