Escalopinhos de frango com cenoura e pimentão

Ingredientes

Meio peito de frango cortado e escalopinhos e salgado;

1 cebola pequena cortada em pedaços;

½ pimentão verde grande cortado em tirinhas;

½ cenoura cortada em rodelas;

1 colher de sopa de curry;

1 colher de sopa de shoyu;

1 dente de alho picado;

Uma colherinha de café de orégano;

Sal a gosto.

Método

Coloque duas colheres de óleo em uma panela anti-aderente, deixe esquentar, acrescente o frango e a cebola, deixe ficar dourados, acrescente as rodelas de cenoura, o curry e o shoyu e deixe refogar por mais algum tempo, se secar vá acrescentando água aos poucos, só para não secar. Acrescente o pimentão e deixe ficar no ponto desejado.

Rende uma porção.