Uma salada com frango

Ingredientes

1 filé de frango cortado em cubinhos;

Repolho quanto baste ralado bem fininho;

1 cebola pequena fatiada bem fina;

1 tomate pequeno cortado em tirinhas;

Limon peper;

Colorau;

Ervas finas;

Orégano;

Vinagre;

Azeite de oliva;

Sal.

Método

Faça uma cama do repolho no prato, coloque a cebola sobre o repolho e sobre a cebola as tirinhas de tomate. Pulverize com limon peper ou pimenta do reino. Emulsifique, ou bata com um garfo uma mistura de azeite de oliva, vinagre tinto, ervas finas e sal, coloque sobre a salada no prato.

Tempere os cubos de frango com sal, colorau e orégano. Coloque um fio de óleo em uma frigideira anti aderente e coloque o frango para refogar, se secar muito vá adicionando água aos poucos para que não seque até o ponto desejado.

Coloque o frango sobre a cama de salda no prato e bom apetite.

Rende uma porção.