Risoto de frango

Ingredientes

2 xícaras de frango cozido e desfiado;

1 xícara de champinhon fatiados;

1 xícara de arroz arbóreo;

2 colheres de sopa de bacon picado;

1 pitada de orégano;

1 pitada de nós moscada;

2 colheres de sopa de creme de leite;

Temperos verdes a gosto;

Sal a gosto.

Método

Em uma panela anti aderente coloque um fio de óleo e frite o bacon. Acrescente o frango desfiado e deixe refogar uns 15 minutos. Acrescente o orégano, a nós moscada e o champignon, um pouco de água para não secar, refogue por mais 15 minutos. Acrescente o arroz mexendo sempre e vá adicionando água conforme necessário, quando o arroz começar a amaciar coloque o creme de leite e deixe reduzir ao ponto desejado. Pulverize com tempero verde e sirva. Deve soltar da panela e ficar cremoso.

Rende 3 porções.